钢结构加工在使用过程中受到多种形式的作用(负荷、基础不平衡沉降、温度等)，钢需要具备良好的机械性能(强度、塑性、韧性)和加工性能(冷热加工和焊接性能)，结构安全可靠。钢的种类很多，只有少数符合钢结构的，比如碳钢Q235、低合金钢l6Mn、高强螺栓用20MnV打卡(20MNV)等。
1.强度
钢结构加工的强度指标为弹性极限E、屈服极限Y、拉伸极限U，设计时以钢的屈服强度为准，屈服强度高，结构自重、节省钢材、节约成本。抗拉强度U是钢材破坏前能承受的大应力，此时结构可塑性变形大，失去使用性能，但结构变形大，不会倒塌，满足结构抵抗稀有地震的要求。这是“U/Y”值的大小，可以看作钢强度储备的参数。
2.塑料
钢结构加工的塑性一般是指应力超过屈服点后不破裂，具有明显塑性变形的性质。测量钢塑性变形能力的主要指标是伸长率和截面收缩率。
3.冷弯曲的特性
钢结构加工的冷弯性能是指常温下钢弯加工造成塑性变形时对裂纹的抵抗力的衡量。钢的冷弯性能是通过冷弯实验测试钢能承受指定弯曲程度的弯曲变形性能。
4.冲击韧性
钢结构加工的冲击韧性是钢材在冲击荷载的作用下，在断裂过程中吸收机械动能的能力，是钢材抵抗冲击荷载的作用的测定，是低温、应力集中易破碎的机械性能。一般通过标准试件的冲击实验获得钢的冲击韧性指标。
5.焊接性能
钢的焊接性能是指在规定的焊接工艺条件下获得性能好的焊接接头。焊接性能分为焊接技术的焊接性能和使用性能。焊接期间的焊接性能是指焊接期间焊接和焊接附近的金属不产生热裂纹或冷却而不产生冷却收缩裂纹的敏感性。焊接性能好意味着在特定焊接工艺条件下，焊接金属和附近的母材不会出现裂纹。使用性能上的焊接性能表明焊接时的冲击韧性和热影响区内的延展性，焊接和热影响区内钢的力学性能不得低于母材的力学性能。我国采用焊接过程中的焊接性能试验方法，也采用使用性能上的焊接性能试验方法。
